凌
#1
清
#2
海
#3
我注释一下：1。皮蛋中的铅，是重金属，会使蛋白质变性，中毒。有一些汽油里也含有铅，所以汽车尾气也很危险。特别是小孩子，因为铅比较重，会沉在空气中的下层，而孩子的鼻子就差不多这个高度，所以小孩子很容易铅中毒。最好不要带小孩子在马路上散步，建议去公园。我经常看到很多妈妈推着婴儿车在街上，真的为她们汗。
2。亚硝酸盐。亚硝酸盐，是致癌物质。烧烤及腌制品中含有大量的亚硝酸盐。特别是那些酸菜熏肉等等。这些东西虽然好吃，但是，真的是很危险。还有，开水放久之后，也容易产生亚硝酸盐，所以，提倡开水在24小时之内喝完就好，不要放太久。
3。油条。首先它是油炸食品，油炸食品会含有苯之类的致癌物质。再说，它里面还含有铝。铝吃多了呢，会导致老年痴呆症。所以，油条要少吃。还有家里如果还在使用铝锅，建议赶快换掉。
4。糖果类。少吃为妙。因为只有热量没有营养。
5。泡面饼干等。少吃为好。因为也只有热量没有营养。吃多了会虚胖，主要是因为蛋白质缺乏。
6。话梅之类。原理跟腌制食品差不多。
7。香肠肉丸之类。含有色素、而且蛋白质遭到破坏。
其实，经过加工的食物最好少吃，因为你不知道它里面放了什么化学药品。比如：二氧化硫，有些人会拿来当漂白剂，这种物质，是有毒的，氧化性也很强。有些加双氧水，双氧水是用来消毒的，利用了它的强氧化性，可以把细菌的蛋白质氧化，使蛋白质变性。可是我们人体也是由蛋白质组成的，吃多了之后，一样的可以把你氧化掉。
所以建议大家，多吃一些新鲜的蔬菜与水果，还有新鲜的肉类鱼类。少吃一些加工的食品。如果很喜欢吃那些垃圾食品，那么最好在吃之前吃一些新鲜的水果，吃之后也吃一些新鲜的水果，这样，水果里的维生素C可以帮助你抗氧化。
本人是化学教师。以上所讲都是有根据。只是希望大家身体健康
← 返回
679 阅读 · 2 回复
本站为只读浏览站点，原帖内容原样保留，不支持回复与编辑。