我是桂林人在海口！ 所谓桂林米粉的传说，源自秦始皇派大将，史禄攻打广西（当年叫白象郡）的时候。当是，秦人不习惯南方的大米等饮食，粮草跟应出现问题，大军在桂林北部兴安一带被阻击；同时，秦军随在大力修筑灵渠，可一时半会还是跟不上，于是，史禄责令军厨与当地人一起，采大米为原料，按北方面之做法做出食物以救急，史称“米面”；而且喜欢干捞之吃法（有点类似北方之凉拌）随后流传开来，成为如今之桂林米粉的发展，， 想想，是从小吃这个长大的，多少还是蛮有感情的，每次一回到桂林，定然是先要吃上一吃的，这多少都带有了点乡情的味道，，，，，呵呵， 到海南的这7年来，吃过4家所谓桂林米粉店，，，，， 第一家是国贸转盘旁的那家”漓江泉，桂林米粉店“，说实话，和真正的桂林做法口味差别大了去了！！虽然可能适合不少本地人的口味，，大概是为了生意吧，，，， 第二家是南航西路的那家，小为好点，不过，它用肥肉做的油炸“锅烧”咋就塞牙呢？我们在桂林吃的应该是很香脆的呀？？？？ 第三家，是在三亚，我也忘记了，应该是在建设路还是河西路，不好意思，，真不熟悉，该批评才是！！不过口味不错，更接近桂林口味，，， 第四家，是在海口的鑫源温泉酒店旁边的大英菜街（不进菜市）顺着往里走，看到一家还挺精致的“桂林人家 ，米粉美食店”，用来装粉的碗还挺PP的，，，米粉的味道嘛， 也许是因为刚刚进入海南，刚刚开，所以口味算得上前面所说的几家里最贴合桂林味道的！！！ 算得上地道，，呵呵， PS：先说，我所谓的好吃，是贴合桂林人口味，并不代表适合所有人口味拨，别拿砖头飞俺！！ PS：要不要看照片，谁帮我发啊，我还真不懂来着，，，失败的老车友，，，阿胖，， [ 本贴由 阿胖 于 06-3-23 17:51 最后编辑 ]

就是这样想滴！！ 转移发过来的意义在于以下两个想法： 1、俺是周末想去吃了，有没有想去的呀？？？？？？ 桂林米粉代表之两种口味： a\干捞卤菜粉：怎么描述呢，，，，，，::27:反正好吃，里面放有酸都角，辣萝卜干，卤的牛肉，牛百叶等卤菜，还有油炸的“锅烧”，浇上采香料专门熬制的“卤汁”捞拌而吃，再配上一碗老火猪骨头清汤，，，， 大概是这么个意思吧，，， :lol:b\三鲜\酸辣汤粉，，，由于桂林人口味比较接近四川，口相对重，所以连所谓的三鲜也是比较重的味道滴，而酸辣味道呢，就更足了，，::21: 2、四月份，桂林的朋友约了我回桂林探亲的时候进山，主要是桂北的包括龙胜、资源、兴安，以及和湖南通县交界的全州，，，想想，十几年没回桂林进山了，对于贪吃成今天之阿胖的我，简直吸引到极点，，，，，，，说起来，最想吃的当是野竹笋晒干后的熬肉，墩肉，，，腊干的些许野味，，，晒干的小鱼崽，，，因为桂北很多少数民族，所以很多吃的东西还是比较丁丁的！！对哦，阳朔我是一定要去呆呆的，好些朋友还想要到江心岛上再次野欢，哈哈！:lol::lol: 要是有朋友打算去，有伴的话，我倒想开车回去，能带着哥几个十几年后再次把桂林玩个底朝天吧，呵呵，不过我中途是要脱离队伍，::27:::21:回家好好的陪我姥姥几天的哦，毕竟她老人家今年87岁了都，，，， [ 本贴由 阿胖 于 06-3-22 09:52 最后编辑 ]

改天我去大英市场那家试试看

喜欢喜欢 喜欢得不得了 下班了一定要去试试.....

以前超爱去玉沙路那家,有时候下午出去办完事,还要顺便去那儿吃上一碗 不过那是Ｎ年前了 现在感觉不好吃了 不知道是味道变了，还是吃腻了:(

这米粉是不是没有不辣的？

辣与不辣是自己调的，桂林份的特点就是用的卤汁是预先熬好来捞拌，这时候本身是不辣的！！ 而后，调料配料乱七八糟，多得很，由自己爱好来选择来放，呵呵，那时想多辣就多辣咯，自己喜欢就整去呗！！

那减肥计划怎么办啊？

估计我该是车友会里成绩最大的之一哦，呵呵，经验多到喊天！！！！

大英街什么位置？路边就可以看到招牌？？