旧
#1
继上次在新国宾馆遇到品葡萄酒高人后，昨天再遇高人！
时间：2007。02。01
地点：南海大道广本4S店
人物：众多
品尝酒种：家和赤霞珠1992
因去得比较急，到了店后才发现这里没有葡萄酒杯，咱还是急中生智，到车上的礼品盒中觅到两只（幸好咱车上的东东还算多），好，打开瓶盖，倒入杯中，放数分钟后，开始了品尝。
家和，当时在坐的没有几鎏??钠放疲?驼庋??计肪屏恕?br /> 其实真正品的只有一个人，其他的人都看着他。
一看就知是行家，观色，闻香、轻尝，回味，时而将酒杯放入鼻下，时而把杯移走，时而进行急促呼吸，时而轻啜，然后竖起了大姆指，嘴里说着“OK”、“OK”。
他然后放下杯子说：酒十分纯厚，酸味清澈，韵味长，顿了会儿后说，具有牛仔的风格，总之，十分完美。
在下不懂何为牛仔的风格，相信当时在坐的没有几人懂，我问他何为牛仔风格？他说，酒中含有西班牙人般的热情、奔放。
神！真是神！
上次在新国宾馆的高手说，酒中含有国外元素，但可以肯定不是法国的。这次这位先生只指世界的一小片区，竟说得如此精准！
（ 家和高档葡萄酒中确实含有国外的陈酿原酒。）
他还说这款酒可以用来作男人强力剂的配方用酒，中国的其他的葡萄酒目前还没有发现可以这样用的。
时间一点点过去，他还隔几分钟进行品尝一下，后来问我，你知道喝这款酒的巅峰时间是多少？我说开瓶后是半小时-----一小时之间。他说这款酒应该再提前一些，巅峰应该是倒入杯中后15---30分钟，这个时候喝是最完美的。
他说，如果没有让他看酒瓶，就是一杯酒让他品的话，他会说错。
后来别人介绍才知道，他系老外，常在国内外游走，对葡萄酒的理解十分透彻。
咱不由感慨，一个不是作餐饮的人，品酒能作到这个份儿上，高人呢，真是高人，试想如果海南喝红酒的人如他的水平超过2 %，咱家和的葡萄酒一定畅销！！