我所学的专业是乳品工艺，刚毕业曾在某国内老大级乳业集团工作。职位--收奶员
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>> 这几天的三鹿事件，沸沸扬扬。其实在我看来，没什么奇怪的，事情总是要被揭穿的，只不过是时间问题，以及是哪一家企业成为那个撞上枪口的倒霉蛋。三聚氰胺————冰山的一角。也许这个事件就要告下一个段落，也许仅仅是个序幕的开始……
>> 离职的员工到处去说原来公司的“坏话”，这个员工一定个没有道德的人。曾经我也是这么认为的，可最近我的想法变了，一个知道内情而不去告诉别人，眼看着别人吃亏上当的人，那才是个彻底道德败坏的人。
>> 离职后，我没喝过一滴奶！
>> 我先讲一下，收奶的过程。奶农的牛奶由当地附近村镇的奶站化验收集，按品质高低，分等级付给奶农钱。品质的指标不外乎PH值，蛋白质，干物质这几项。然后由奶站（当然了奶站是私人老板的）用罐装车混装后运到工厂，然后由工厂取样化验，测算指标同样按品质高低，分等级付给奶站钱。不知道大家看没看出来，想没想到这种操作模式会出现什么问题？有人说了，不是“天然牧场”“工业化收集吗”？ 有，的确有。但是我只能说：兄弟，你很傻，很天真！
>> 奶农想多赚钱怎么办呢？简单啊，掺水啊。那掺水指标降低就卖不上好价了怎么办？简单啊掺****啊。奶站想多赚钱怎么办呢？简单啊……。奶站的奶是从各个散户收来混装到罐车的，有一家的突然变质了，怎么办啊，全车都倒了吗？ 几十吨一罐的奶，蛋白质低了怎么办？干物质低了怎么办？PH值低了怎么办？有的牛病了打过抗生素怎么办？有的牛催奶打激素怎么办？ 话说回来了，奶农那点小计量能瞒奶站吗？奶站那点小九九能瞒工厂吗？如果我说，奶站不知情，工厂不知情。都是“不法奶农”干的坏事，全国人民要把矛头指向他们批判。那我可就真的，很傻，很天真。
>> 我们从来不拒收奶，因为我们知道，一件东西是要充分利用的，这样才能取得最大的价值，获得最大的利润。我们分罐储藏。最好的奶，供到车间做酸奶（发酵型酸奶或搅拌型酸奶），因为不是好奶做不出来。其次，做纯牛奶，高钙奶之类的。再差的奶做花色奶即花生奶，早餐奶等。还有那些发酸的奶怎么办呢，当然不能倒了，做酸性乳饮料，就是广告狂哄乱炸的，女人小孩都喝的***。这是本公司最大的利润所在，一盒奶的成本，还没有哪个包装盒值钱。还有那种臭的熏人的奶怎么办呢，简单，做冰激凌味道最好。还有那些又臭成粘稠状的怎么办呢，做奶粉。当然这叫工业粉，它有它的用途，不是装袋子就上市场的。
>> 我们有全球最大最先进的立体式仓库，媒体都赞扬过，可是你就没想想这快速消费品，生产出来就要卖的，搞那么大仓库什么用？酸性乳饮料越存放味道越好。那有人问了，生产日期怎么办？简单啊，提前打一个月，你也许不信吧，因为在你心中那是小黑工厂做的事。 那又有人问了，市场上卖的岂不是过期奶？ 我就这么告诉你吧，你手中那盒奶就是过期一周了，你喝也没问题。因为你所卖的奶是UHT超高温灭菌液态奶
>> 关于UHT超高温灭乳到底有没有营养，我不想再说了，因为这个涉及到某人在某年为中国提出的一个口号，我们正向这个口号迈进，别管你喝的是什么奶，反正是牛奶
>> 有个广告，中国某企业已经是这种超高温灭菌乳全球产销量第一，难道是那些乳业发达国家真的比不上我们了吗？其实是人家不生产这种乳品了。这笑话有点冷是吧
>> 那有人说了，我们以后喝高端奶吧，广告都说想过有品位的生活就和那种奶。是啊，那奶是贵啊，贵的东西就好啊，那奶蛋白质高啊，高，实在是高，这一点澳大利亚人都服我们啊。我就不相信地球上的奶牛能挤出那么高蛋白质的奶…… 此言一出，某些专家就会来“辟谣”又得列出一套数据理论，来“引导”大家。
>> 是啊，我嘴没人家的大，钱更没人家拿的多…… 还有很多关键的还是不说为好，知道了对大家谁都不好。生活是美好的。
详细数据为证！我们的牛奶还标准不如国内猪饲料
三聚氰胺事件越闹越大，有关部门已经开始混淆视听，在保这些企业，原因很简单，不能让那么民族企业倒闭，不能一下出现那么多失业人员，所以用了学术里很低级的移花接木，至于液体奶能不能喝各位看完自行决定吧。
一.我们是啮齿类小白鼠：
目前新闻发布会上相关官员给出的婴儿奶粉中含三聚氰胺15mg/kg是根据美国FDA在啮齿类小白鼠身上试验得出，按《毒物学》惯例体重放大100倍得出的结论。按照小白鼠的试验，估算出对人体产生伤害的量应该是0.63mg/公斤体重，换句话说美国压根就没有对人体伤害的实验数据，人家想都不会想让人去吃这东西！
下面我来列出婴儿奶粉中三聚氰胺15mg/kg这个数字是怎么得出的:
这个数字是按照(0.63mg/kg x3.5kg)/0.15kg=15 mg/kg
这是国家食品安全专家陈君石院士列的公式，里面0.63mg/kg是通过小白鼠估算出的三聚氰胺对人体伤害值，3.5kg是婴儿体重，0.15kg是婴儿每天喝的奶粉量，很显然陈院士在公式里套用的都是最谨慎的数据，喝奶粉的婴儿体重不可能都只有3.5kg，显然要更大；0.15kg的每天奶粉摄入量又偏大，最能吃的孩子也未必吃得了这么多，所以从表面看这个公式是非常合适的。
但是这其中存在两条致命的问题
1.这一切都只是在啮齿类动物上得出的数据，从未有过人体试验，所以根本不能保证小白是63mg/kg放大100倍，用于人体的伤害值是0.63mg/kg是合适的！
2.何况这个0.63mg/kg是大人小孩通用的数据，婴儿发育不完全的肾脏能和成年人的相比吗？！
3.三聚氰胺在小白鼠体内代谢很快的，这里面很重要的一点是小白鼠并不是只喝掺有三聚氰胺的奶！而婴儿是基本以这些毒奶为主，4个月以下的根本不能吃别的！这就大大的加大了结石的可能！
综上，人体摄取量0.63mg/kg对于成人可能合适，但对于婴儿根本就是彻底错误的，奶粉里15mg/kg根本就不能成立！何况仅仅是从啮齿类得出的结论，从没有过人体实验数据！更是错上加错！完全就是混淆视听！
二.我们的奶粉指标不如猪饲料：
在我国《2008年度辽宁省饲料产品质量安全监测计划》中，明确规定饲料中搀加的三聚氰胺要低于2mg/kg！比婴儿奶粉的标准低了7倍多！婴儿吃的都不如猪食的标准！！！
这么看伊利无知的12mg/kg的公示多么无耻，比猪食标准高了6倍还在喊“我们是安全的”！
三.再说公布的液态奶检测里非常低级的移花接木：
首先来普及一下基本常识，牛奶中蛋白质含量大概在2.95-3.3%之间，换句话说100g奶里面的蛋白质含量是2.95-3.3g，高于这个数据的就不是原奶，也许是浓缩（浓缩要增加成本，企业是傻的啊？），也许是添加了三聚氰胺..........
在100g的奶粉里面我们套用的是三聚氰胺添加量要低于15mg/kg，这每千克指的是奶粉，是蛋白质！而我们的标准司移花接木的也套用在了牛奶里，我们的检测标准依旧是15mg/kg，这里的每千克指的是每千克牛奶！这样一下子就把数据提高了30倍！自然基本都合格了！这个移花接木实在是太低级了!
四.教一教标准额定司该怎么检测：
三聚氰胺的检测比较麻烦需要用HPLC-UV或者HPLC-MS仪器联用才可以，费时费力又费钱，实施起来难度太大（不懂的人就别叫着把三聚氰胺划入检测指标了）！但完全可以从其他方面入手！
国内在用的蛋白质检测是凯式定氮法，是用强酸来让蛋白质中的氮释放，在检测里面的氮，这让很容易让人钻了空子，完全可以多加一步手续，用生化中常用的三氯乙酸让牛奶中的蛋白质沉淀，再用凯式定氮法来检测，这本身就是国际牛奶定氮的标准方式！
就说这么多，婴儿奶粉的15mg/kg的标准能不能喝，以及液体奶可笑的的15mg/kg的所谓的“美国FDA”标准，已经说得很清楚了，看客自行决定喝还是不喝吧！
今天诧异地发现,我最爱喝的酸奶也榜上有名了,冰箱里还有6盒呢.
刚郁闷地跟LG通完电话,他让我以后别喝什么奶了,随他喝啤酒好了.什么人什么事啊?:(
还能相信这些所谓免检食品吗?
如果一个民族,连自己民族的希望,自己民族的传承者都要祸害,那这个民族还能存活多久?
没准过两天,啤酒里还有什么什么四聚氰胺.五聚氰胺呢...
这么多不可思议的事情发生，说明我的system有问题！