7-5、有师傅领路，周六一早出了海口，过琼州大桥，到演丰，停好车，上渡船，二十几分钟到了铺前。鱼排老板老陈的船就在渡口等着俺们。

7-6、可能是俺的表情太过兴奋了，上了老陈的船，师傅就给打预防针，今天天气不好，气温降得快，鱼口不会很好。俺脸上是一脸的谦虚，心说太小瞧人了，虽然钓龄不长，钓一天钓不着鱼的情况也是遇到不少的，有心理承受力。

7-7、周六是十七，高潮大约一点左右，高平潮来之前，水流急，矶竿没法钓，学着师傅的方法，用筏竿钓沉底。没一会，书记用筏竿钓上一条三丁。俺曾经用矶竿钓过一条，当时不知道这叫啥鱼，看着象淡水里的黄牙头。师傅说，三丁是俗称，学名叫啥不知道，此鱼左右二前鳍以及背鳍上名长了一极坚硬极锋利的剌，象鱼钩一样有倒剌，一旦剌上，拔出来能挂掉一块肉，摘钩时一定要小心。 [ 本贴由 虎头蛇尾 于 12-3-14 23:04 最后编辑 ]

7-8、果然师傅没说错，从筏竿钓到矶竿，钓了四个多小时，除了师傅钓上一条鲳鱼，其它全是三丁。三丁吃口凶猛，不象黑鲷有试探的过程，上来一口，迅速拉黑漂，劲道也很大，溜鱼手感爽。

7-9、三丁肉质没有黑鲷鲜嫩，宜红烧。按师傅教导，下油炸透，用豆豉烧。完全是川菜黄辣丁的做法。

虎头蛇尾 于 12-3-12 10:35 PM 写道： 7-7、周六是十七，高朝大约一点左右，高平潮来之前，水流急，矶竿没法钓，学着师傅的方法，用筏竿钓沉底。没一会，书记用筏竿钓上一条三丁。俺曾经用矶竿钓过一条，当时不知道这叫啥鱼，看着象淡水里的黄牙头。师 ...

这个是海鲇鱼 铺前一带海域很多,08年和地瓜\老胡\阿菜\二狗上排,直接拿手线钓到爆箱 肉质细嫩,很鲜美 背上的倒刺有毒,俄被扎过一次,很痛,下鱼时要特别小心

哦，原来拜师不必舍近求远嘛，找地瓜就行。顺便问一下，这鱼除了红烧还能咋吃？

虎头蛇尾 于 12-3-13 01:40 PM 写道： 哦，原来拜师不必舍近求远嘛，找地瓜就行。顺便问一下，这鱼除了红烧还能咋吃？

起油锅,鱼下锅后略煎,然后放热开水,煮开后加酸菜,再煮开后换小火,炖十五分钟后,调味,加胡椒粉,加小葱\香菜,呵呵

谢谢乌咪！冰箱里还有六条，晚上试试。

看到新钓的鱼啦，海钓学文深啊::21::