大润发近一周已经没有销售了，大润发卖的是小叶的枸杞叶 偶因为急用，是找在酒店工作的朋友要的，他们有专门的进货渠道，不过他们主要是用来做菜用的，因此是大叶子的品种。 一般像南庄，京豪都有“上汤枸杞”叶这道菜的。

中日友好医院的研究所里本来种有枸杞的，但因季节关系，已经找不到带有枝叶的枸杞叶，只有等到明年， 所以偶才在海南找的，貌似海南现在枸杞叶卖的也不多了，记得原来在坡博市场都有卖的，

:cool:

谢谢一鸣

市场有卖的啊，不贵，和菜一个价。

用来做猪肝..清肝明目呀....

心闲 于 09-9-10 00:08 写道： 市场有卖的啊，不贵，和菜一个价。

现在季节不对，好像没卖的了，前段时间总见到有卖

单吃枸杞叶也是好东西呀。 以下摘自百度： 大叶枸杞 (四)营养成分及其利用 　　(1)叶片的营养 据分析，每100克枸杞嫩茎叶中含还原糖1.22～6克，蛋白质5～5.8克，脂肪1.0克，纤维素1.62克，胡萝卜素3.96毫克，硫胺素0.23毫克，尼克酸1.1毫克，维生素C 17.5毫克，钾504毫克，钠2.2毫克，钙105.毫克，铹50.9毫克，磷104毫克，铜0.28毫克，铁4.89毫克，锌0.4f毫克，锶0.46毫克，锰0.90毫克，硒3.30微克。此外还含有丰富的锗、东莨菪碱、β－谷甾醇、葡萄糖甙、芸香甙、芦丁、甜菜碱等。枸杞的嫩茎叶性味甘平，野生种则微苦微寒。《食疔外草》中认为其"坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳"。 　　(2)药用 枸杞的嫩茎叶具有明目、降血压等作用。近代研究认为，枸杞还具有防癌抗癌的功效，日本佐藤昭产以人子宫癌TC-26细胞进行实验，共筛选了800种中草药，结果枸杞子、枸杞叶、枸杞根的抑癌率高达90%以上。 　　(3)蔬食 大叶枸杞的食用方法很多，可炒、炸，作汤，具有食疗的烹饪方法简介如下: 　　①枸杞头炒猪心:大叶枸杞嫩茎叶200克，猪心100克切片，先将猪心放油锅中，烹入料酒煸炒，待猪心变色时放入枸杞，加入调料共炒至枸杞发软时，用湿淀粉勾芡，起锅装盘即成。常食之对增强记忆力，使思维敏锐有一定帮助。 　　②鲜杞炒里脊片:鲜枸杞嫩茎叶150克、猪里脊片200克，配调料炒熟，用淀粉勾薄芡。具有滋阴润燥、清热明目的功效。适用于体虚、乏力、消渴、烦热、视力减退、双眼见风流泪、风热目赤等症。 　　③枸杞叶猪肝汤:鲜枸杞叶200克，猪肝适量煮汤，加入姜末等调料。民间用于治疗风热目赤、双目流泪、视力减退、夜盲、营养不良等症。也可用鸡蛋做枸杞蛋花汤。 　　枸杞嫩茎叶与竹笋相配成菜，常食能润肤容颜，延年益寿。 　　枸杞的嫩茎叶也可作甜食，如枸杞头炖银耳，放蛋清、冰糖。能补虚、滋阴、益气、润肤、明目、益智健脑。 　　(4)枸杞茶 将枸杞的茎叶切碎，经筛选放于通风干燥处自然阴干。枸杞茶用开水冲泡后，颜色鲜绿，芳香扑鼻，具有解暑、降压等作用。

把偏方贴出来给用得着的同学看： 我们的这个偏方是听福建一位老党史作家说的。。。 他说话慢腾斯里，一个偏方足足讲了二十多分钟。。。:lol: 原料：新鲜枸杞的枝条（茎叶在一起）二两，猪瘦肉一两 作法：将枸杞枝条切或剪段（约七八厘米长），同瘦肉一块放入陶瓷或瓷盆内（吃饭用的大碗或盆都可以），加水，能没过容器内的东西即可。然后蒸一小时，将枸杞枝叶扔掉，喝汤食肉，每天一次，连服十天，说是对眼睛恢复有帮助。 我想也就是起到一个明目的作用吧。