前阵子网站上不来,拿不到账号,后边休假了……,真是不好意思,会尽快付款的。
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大海 5 13976556916
心闲 10 13976087104
沙枣 5 18608993030 11.25 转 172
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考拉 5 18689909699
彩云飞 5 13976303636
苏录 10 13976604830
海甸岛 5 13098989627 11.24 转172.02
北方 5 18976029280
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可大 5 13005016789
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关于本次核桃团购的说明:本次核桃团购的源起是我的十月民丰之行,我是基于相信顿智而相信他选择的核桃的。这批核桃是他一个维族朋友自家的核桃。维族老汉养了很多羊,给核桃树上羊粪施肥、昆仑山雪水灌溉,粗放式管理。采摘以后,手工用刀去青皮。核桃不仅原滋原味,而且更易于长期保存。
1.核桃壳上有黑点,是残留的青皮,对食用没有任何影响。
2.由于他们种地基本上是靠天收,不怎么管理,有些核桃肉比较瘦,呈棕红色,并不是变质,后味甘甜。
3.偶尔会有核桃比较空,因为不是纯粹的商品果,所以还请大家谅解。
4.薄皮核桃,力气稍微大些,手里握两个核桃还是容易把壳挤烂的。
由于核桃手工去青皮比较费力,而且青皮难以完全清除。核桃壳表面会残留黑色的小点,皮色也发黑。这种核桃虽然味道好,保存时间长,但是因为外观比较难看,不受市场欢迎,又费时费力,愿意这样做的人已经越来越少了。
现在市面上的核桃一般采用化学方法去青皮。常用做法是用乙烯利溶液浸蘸核桃后,堆放数天,青皮自然脱落且壳面较洁净。然后再对核桃进行漂白。漂白一般采用双氧水、氨水、漂白粉、次氯酸钠、洗涤剂之类的化学制剂浸泡搅拌后晾晒。这种核桃外观干净、光洁,但是长时间保存后,味道会变苦。
顿智 为了找这些安全的核桃,跑了几个偏僻的村子,也没找到合适的。偏僻的村子一般都是种上就不怎么管理,也不会用乱七八糟的东西。不过估计是太不管理了,有的皮太厚,有的个太小,有的空的多,没有一个能让人满意的。本以为找不到了,一个在县上工作的维族朋友偶然说起他父亲在村里还种了核桃,以前这个朋友还特意找人给嫁接成了薄皮的品种。立马拉着朋友驱车连夜赶到了昆仑山下的小村庄。核桃虽然看起来不怎么样,有的肉还挺瘦,让人想起黑非洲。一尝,味道香而不腻,后味是甜的,没有苦味和辣味。因为地广人稀,跑一趟不容易,当即决定全部拉走。
如果大家觉得味道还可以的话,明年让他在树下挖坑,坑里多埋些羊粪,估计品质会更好些。而不是象现在随意往地里一撒了事。
我们报名时,核桃正在从民丰往库尔勒再经库尔勒往北京的路上,到北京后再分捡,尽量挑出不好看和空的,因此现在才从北京发出来,请大家稍安勿躁。
罗大耳朵 于 11-11-27 03:55 PM 写道:
关于本次核桃团购的说明:本次核桃团购的源起是我的十月民丰之行,我是基于相信顿智而相信他选择的核桃的。这批核桃是他一个维族朋友自家的核桃。维族老汉养了很多羊,给核桃树上羊粪施肥、昆 ...
大妈,那还能不能多报一点啊?最受吃那种瘦点的核桃了。