我们江西就有一种南庙老酒。就是米酒加上点东西经过一段时间的收藏后的产物。那酒看起来有点淡淡的粉红，喝起来很甜，不太注意就会喝醉，醉的话就比较狠。但是不“伤头”。非常有名。
产酒的地方离我家就15公里。 可我从来就不敢喝那酒。知道为什么吗？知道酒里加的是什么吗？
敌敌畏！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
每25公斤加两滴！！！！！！！！！！！！！！！！！！
[ 本贴由 擎锋 于 03-12-29 21:19 最后编辑 ]
宝华 于 03-12-26 20:58 写道：
苏南人，那是你家自酿？
仿佛看到散人，毒狼等人在流口水啦。
绝美:lol::lol::lol::lol::lol::lol::lol::lol::lol::lol::lol::lol::lol:
此时加的药，在海南，叫“酒饼”，其实就是生物梅
楼主，最后是否还有一个程序：煮酒？
记得小时候，春节前，家里总会酿上一次酒，最后的工序就是煮酒，也就是化学化工上的蒸馏。
老树咖啡 于 03-12-27 07:46 写道：
此时加的药，在海南，叫“酒饼”，其实就是生物梅
楼主，最后是否还有一个程序：煮酒？
记得小时候，春节前，家里总会酿上一次酒 ...
对！但要喝完了米酒后再：煮酒（煮出的酒就是白酒了）。
[ 本贴由 苏南人 于 03-12-27 08:22 最后编辑 ]
最后一道程序不太明白，包上棉被就行了吗？米变成酒了？
齐豫 于 03-12-27 11:29 AM 写道：
最后一道程序不太明白，包上棉被就行了吗？米变成酒了？
发酵是需要温度的。包棉被是家庭酿酒用来保温的一种简便易行的方法。但用这么大的缸在家里做酒也是第一次见。