威士忌 威士忌是以大麦、裸麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏之后，放入橡木桶中酝酿数年使之成熟，于是橡木桶的色素和香味渐渐地渗入酒中，而行成威士忌特有的琥珀色及香气。 苏格兰威士忌是世界上最知名的威士忌，其特色是以经泥炭熏干的麦芽为原料，因此具有独特的烟熏香味。爱尔兰威士忌的主要原料，除了大麦以外，还有少量的黑麦、燕麦、玉米等多种谷物，所以具有温和的口感和因融入谷物的香气而产生的优雅麦香风味。美国威士忌以波本威士忌最具代表性，其以玉米为主要原料，蒸馏后再置于内侧用烟熏焦的橡木桶中酝酿，因此产生出特有的浓郁香气。 加拿大威士忌，其酒质极为澄清洁净，口感非常轻快，是清淡温和型威士忌的代表，最适合作为鸡尾酒的基酒。至于日本威士忌与苏格兰威士忌口味接近，但其口感不似苏格兰威士忌那么淳厚，也不像爱尔兰威士忌那么清淡，是一种适合东方人口味的威士忌。

接吻鱼 于 05-1-5 20:36 写道： 威士忌 威士忌是以大麦、裸麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏之后，放入橡木桶中酝酿数年使之成熟，于是橡木桶的色素和香味渐渐地渗入酒中，而行成威士忌特有的琥珀色及香气。 苏格兰威士 ...

三杯通大道，一斗合自然， 但得酒中趣，莫为醒者传

美酒加好诗！厉害！！

顶

白兰地 白兰地是指将葡萄酒蒸馏后，储存于橡木桶中酝酿一段时间使之成熟的酒。而广义的白兰地则也包括以其他水果为主要原料所制成的蒸馏酒。法国康涅克和阿罗曼尼这两个地区，所酿制的白兰地仍最受世人所欢迎。 长久以来白兰地即为晚餐后所享用的酒品，一般在喝白兰地时，为了品位其纯酒的风味，会将白兰地酒杯置于手掌中，用手温将它温热后再品位。白兰地同时也广泛用于各式鸡尾酒上。

接吻鱼 于 05-1-6 10:26 写道： 白兰地 白兰地是指将葡萄酒蒸馏后，储存于橡木桶中酝酿一段时间使之成熟的酒。而广义的白兰地则也包括以其他水果为主要原料所制成的蒸馏酒。法国康涅克和阿罗曼尼这两个地区 ...

尊里看无色， 杯中动有光。 自君抛我去， 此物共谁赏。

兰姆酒 兰姆酒发祥于素有“甘蔗宝库”之称的西印度群岛，因为兰姆酒是以甘蔗为原料制成的蒸馏酒。通常是将砂糖制造过程中产生的糖蜜加以发酵、蒸馏酿成，酒精浓度高达40～75.5％。 此外，依颜色的不同可分为白色兰姆、金色兰姆及黑色兰姆。近年来，白色兰姆酒在调鸡尾酒时备受欢迎，主要是因白色兰姆酒口感柔顺、酒精浓度35％，再加上其清淡的口味很容易和其他材料调配。

接吻鱼 于 05-1-6 10:37 写道： 兰姆酒 兰姆酒发祥于素有“甘蔗宝库”之称的西印度群岛，因为兰姆酒是以甘蔗为原料制成的蒸馏酒。通常是将砂糖制造过程中产生的糖蜜加以发酵、蒸馏酿 ...

三月踏青能几日， 百回添酒莫辞频。 看君倒卧杨花里， 始觉春光为醉人。

以后配诗的时候不要引用了，好乱的

怕怕,西餐~~~