高
#51
四
高温时倒入拌好的腰片（连带姜米，蒜米一起），快速翻炒如图
高
#52
五
如下图火候时加少许盐，辣椒灰
高
#53
六
如下图火候时加入老抽酱油，鸡精，胡椒粉，麻油如图
PS：过程中如果发现快干锅可倒一点料酒，切勿放水。
高
#54
七
步骤六后马上出锅，最后成品如图
地
#55
高阳酒徒 于 2007-3-25 21:48 写道： 腰片总有骚味那是因为你没把腰子中间的筋去掉。::27:
佩
#56
还顾的上拍照，不怕烧焦吗:lol:
星
#57
高阳酒徒 于 07-3-25 22:09 写道： 七 步骤六后马上出锅，最后成品如图::43:洒几片绿叶在成品的腰花上面，这道菜不是就又好吃又好看喽::43:
影
#58
还没饭，更饿::2:::2:::2:::2:::2:::2:
无
#59
地瓜叶 于 07-3-25 10:43 PM 写道： 那是因为你没把腰子中间的筋去掉。::27:高阳与地瓜，都是传说中的大厨啊.........::21: 想当年，地瓜还整出一桌子川味年夜饭哩:P
森
#60
好贴:)
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