大芋头可以做扣肉（做法在网上随便可以找到），小芋头可以用来烧肉，那个汁滑滑的,拿来拌饭最好吃了（但海南的小芋头比较粉，不如我们老家的滑，做出来味道差些——已经实践过，很负责任地说）。 要提醒的是，用手直接拿芋头手会发痒，操作时最好戴上一次性手套，没有的话套个塑料袋也行。把芋头洗一洗，放到水里煮熟再剥皮会容易得多。

香葱炒芋头.炸芋头都是很好吃地..:lol:芋头茄子包====

:D可以做芋头丸子,求求我教你咯! :D:D::43:::43:

sheng chi

真正爱吃芋头的人。。。。。 洗洗放水里煮煮，才是原汁原味。

糖炸;煮西米露

芋头扣肉 将芋头切片，平铺美的电高压锅里；五花肉用酱油、料酒、排骨酱、盐、味精拌匀后平铺在芋头上，加少许水，加压20分钟即可出锅。

不会，友情帮顶。 今天还跟**念叨起你，嘿。

原料：荔薄芋700克，靓的五花腩肉500克，南乳1件，生菜300克，八角2粒。 制作：荔浦芋去皮，切成厚薄均匀的骨牌型，炸香；腩肉刮净余毛，放入沸水内滚，捞起即涂匀老抽，放下沸油内炸，炸时小心，因猪皮受沸油炸时是会溅瀑起油的。待肉炸至焦黄时取起，切成像芋件模样大小。蒜茸南乳起镬，放下腩肉兜爆，倾下2碗清水，加入八角及酌量味精、糖、盐、老抽煮片刻。捞起腩肉，待稍冻，用个大的碗，扣夹芋件各腩肉（皮向碗底，即两件芋夹着一件腩肉），如全部扣夹好后，注下南乳汁，原碗炖烂。生菜焯熟垫碟底，扣肉够烂时，原碗倒扣在生菜碟面，取去碗，汁水则调成稀芡淋上。最后加麻油、熟油。 桂林菜，好好吃啊！腐乳很重要。

内地芋头好吃些。