想问问谁知道罗宋汤的做法呀？亲自做过的说说做法吧！网上的教程太麻烦了！谢谢

听说强哥有研究:D

一。先将牛肉（切小方块）放锅内（高压锅更快）炖到你喜欢的程度，多放些水； 二。待牛肉还差一些火候时，放入土豆（切小方块）一起继续炖到两样都熟； 三。上面的东东起锅放在一旁待用（炖好后锅内还要有一定量的汤汁啊）； 四。将包菜、芹菜、柿子椒、洋葱切好，放油锅内炒熟； 五。再将牛肉和土豆倒入炒好菜的锅里，多加一碗水，一块烩约一、二分钟； 六。放入番茄酱（我喜欢浓浓的，多多的，可依个人口味放）； 七。放入胡椒粉（依个人口味，边尝边放吧）； 八。再用盐来调咸淡，用一个漂亮的大白瓷碗盛好上桌，OK（冬天吃特好吃哦）。

长笛 于 08-11-23 20:28 写道： 一。先将牛肉（切小方块）放锅内（高压锅更快）炖到你喜欢的程度，多放些水； 二。待牛肉还差一些火候时，放入土豆（切小方块）一起继续炖到两样都熟； 三。上面的东东起锅放在一旁待用（炖好后锅内还要有一 ...

::2:::2:::2:长笛姐姐......... ::40:

长笛 于 08-11-23 08:28 PM 写道： 一。先将牛肉（切小方块）放锅内（高压锅更快）炖到你喜欢的程度，多放些水； 二。待牛肉还差一些火候时，放入土豆（切小方块）一起继续炖到两样都熟； 三。上面的东东起锅放在一旁待用（炖好后锅内还要有一 ...

不放新鲜西红柿的吗？

内事不决问大海

大猪 于 08-11-23 10:00 PM 写道： 不放新鲜西红柿的吗？

这道汤菜是我们家的传统剧目了，一直都是放番茄酱的， 而新鲜西红柿发酸，调出来的味道也差些，不够浓香。

长笛 于 08-11-23 11:14 PM 写道： 这道汤菜是我们家的传统剧目了，一直都是放番茄酱的， 而新鲜西红柿发酸，调出来的味道也差些，不够浓香。

不放土豆行不行？第五步能不能省略？还有第四步蔬菜放到油锅里炒再放到汤里汤不是很油吗？ [ 本贴由 大猪 于 08-11-24 09:14 最后编辑 ]

差不多。。不过我没有分开。。直接牛肉（切小方块）放大沙锅炖，多放点水。。因为后期不能加水。否则味道不好 土豆是这到汤里的精华，不能不放 番茄也是可以放。。但调味主要还是番茄酱 抄的油最好是用的黄油了，两个火。。一边抄完直接倒进沙锅里（我没用柿子椒） 还有最重要的一个步骤他没有，那就是抄面。。用黄油。。完了放面粉进去抄到热完直接倒进沙锅 最后出锅前倒入适量鲜奶 这样出来的罗宋汤保证人见人爱、花见花开 现在我媳妇天天求再来锅呢。。哼哼~~

还有胡萝卜他没放。。